Autor: Roman Wieczorkiewicz Data: 26-07-2022, 09:43 Cała gospodarka, w tym sektor mleczarski, mierzy się obecnie z wieloma wyzwaniami, do których należą galopująca inflacja, wzrosty kosztów energii, transportu czy surowca. Obecne zagrożenie ograniczenia dostaw energii spowodowane jest przede wszystkim trwającą w Ukrainie wojną oraz sankcjami nałożonymi na Rosję – mówi Zbigniew Groszyk, Wiceprezes Zarządu SM Mlekpol. Wojna na Ukrainie generuje problemy z dostawami energii - mówi Zbigniew Groszyk, wiceprezes zarządu SM Mlekpol/fot. Mlekpol Racjonowanie zużycia paliw może być koniecznością Wiceprezes Zarządu SM Mlekpol podkreśla, że niezwykle ważnym zadaniem i priorytetem na najbliższe lata jest zapewnienie konsumentom bezpieczeństwa żywnościowego. Aby je zagwarantować, należy zadbać o stworzenie warunków opłacalności wytwarzania mleka w gospodarstwach i utrzymać ciągłość produkcji w zakładach magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na Racjonowanie zużycia paliw może stać się koniecznością, jednak nie możemy dopuścić do sytuacji, w której branża spożywcza będzie miała ograniczony do nich dostęp. Są one niezbędne w procesie przetwórstwa żywności. W branży mleczarskiej szczególnie istotne jest zachowanie ciągłości procesu przetwórczego ze względu na niską trwałość surowca, który musi być przechowywany w odpowiednich warunkach chłodniczych i codziennie przetwarzany. Potrzeba zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego i specyfika naszej branży dają mocne podstawy do traktowania nas jako infrastrukturę krytyczną z priorytetowym dostępem do czynników energetycznych - mówi Zbigniew Groszyk Przedsiębiorstwa muszą działać same Zbigniew Groszyk zauważa, że przedsiębiorstwa powinny podejmować działania minimalizujące zagrożenia wystąpienia przerw lub zakłóceń w zasilaniu zakładów. W SM Mlekpol wprowadziliśmy rozwiązania techniczne pozwalające na dywersyfikację paliw stosowanych do produkcji energii cieplnej. Wszystkie nasze kotłownie parowe dostosowane są do pracy zarówno z wykorzystaniem gazu ziemnego lub LNG, jak i oleju opałowego, a w ramach posiadanych magazynów tych czynników energetycznych jesteśmy gotowi płynnie przestawić pracę z jednego paliwa na np. w zakładach w Mrągowie i Zambrowie uruchomione zostały elektrociepłownie wykorzystujące technologię wysokosprawnej kogeneracji - wymienia wiceprezes Mlekpolu. Mlekpol produkuje z gazu ziemnego własną energię elektryczną i energię cieplną charakteryzującą się bardzo niskimi emisjami. Pozwala to na duże obniżenie obciążenia środowiska, ale również dywersyfikacje źródeł zasilania firmy energią elektryczną i zwiększenie bezpieczeństwa energetycznego.