30 min + 1,5 h duszenie łatwe Porcje: 4-6 Inspiracją do tego przepisu był przepis na klasyczny gulasz węgierski, który podała na forum Anerite – ja zrobiłam z tego wersja własną:) Składniki na placki po węgiersku Gulasz: 3/4 kg mięsa wołowego 1 papryka czerwona 1 papryka zielona albo żółta 2 cebule 1 ząbek czosnku mąka przecier pomidorowy sól, pieprz 1 liść laurowy 3-4 ziarna ziela angielskiego 1/2 łyżeczki kminku mielonego papryka ostra smalec do smażenia 1 szkl. bulionu najlepiej warzywnego, ale może być mięsny też odrobina posiekanego koperku do dekoracji Placki: ok. 1 kg ziemniaków duża cebula lub dwie mniejsze 2 jajka (jak duże to jedno) mąka sól, pieprz olej do smażenia Przygotowanie dania placki po węgiersku ... Gulasz: Mięso dokładnie umyć, osuszyć, pokroić w kostkę o boku ok. 2 cm. Oprószyć mąką. Obsmażyć na rozgrzanym smalcu, przełożyć do rondla, podlać bulionem. Postawić na małym ogniu żeby sobie powoli pyrkotało. Cebulę pokroić w półksiężyce, czosnek, drobno pokroić, razem obsmażyć na smalcu pozostałym ze smażenia mięsa, dodać do garnka z mięsem i bulionem. Paprykę po oczyszczeniu, umyciu i osuszeniu pokroić w cienkie paski, przesmażyć przez ok. 5-7 minut, dodać do mięsa. Dodać przecier – najpierw 2-3 łyżki, ew. dodać więcej, ale uważać żeby się zupa pomidorowa nie zrobiła. Posolić, popieprzyć, dodać ziele i liść laurowy, kminek i doprawić do smaku papryką. Dusić na małym ogniu aż mięso będzie miękkie, ok. 1,5 godziny. Co jakiś czas przemieszać od dna – gdyby zbyt dużo płynu odparowało, podlać bulionem, ale delikatnie żeby nie zatracić gęstej konsystencji całości. Placki: Ziemniaki zetrzeć na tarce, dodać cebulę pokrojoną w drobna kostkę, dodać jajka, wymieszać wszystko. Dodać 2-3 czubate łyżki mąki, posolić i popieprzyć, wymieszać wszystko bardzo dokładnie. Jeśli konsystencja będzie zbyt lejąca, dodać więcej mąki. Smażyć duże, mięsiste placki, (jeśli nie podajemy od razu, to przełożyć do naczynia żaroodpornego i trzymać w piekarniku w temp. ok. 90-100 st). Podawać z kleksem gęstej kwaśnej śmietany na plackach, a gulasz posypać posiekanym koperkiem. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Indyk a`la Książę Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu???? Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco. I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne... Pieczony bażant Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant.... Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry. Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry. Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...